التبولة بالجمبري

[كول نار]

التبولة بالجمبري

المقادير:


- 2 كوب جمبري صغير جدا

- 500 جرام حزمة بقدونس

- 1 خيار صغير

- 1 طماطم

- 4 بصل اخضر

- 1/3 كوب برغل

- 1/4 كوب نعناع طازج مفروووم



الصلصة:

- 1 كوب زيت زيتون

- 4 عصير ليمون

- 1 ملعقة شاي سماق

- 1 ملعقة شاي ملح حسب الرغبة

- 2 ملعقة طعام خل أبيض

- 1/2 ملعقة شاي قرفة مطحونة

- 1/4 ملعقة شاي فلفل اسود



طريقة التحضير:

- افرمي البقدونس مع الأغصان ناعما بالسكين.



- قطعي الطماطم والبصل والخيار إلى قطع صغيرة جدا.



- اسلقي الجمبري في ماء مملح ومضاف له 1 بصل وجزر وقرفة وهيل.



- انقعي البرغل في ماء دافيء مدة 30 دقيقة.



- اسكبي الصلصة على التبولة وقلبيها جيدا.



- ضعيها في الثلاجة مدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.



- زينيها بأوراق الخس أو الملفوف وقدميها​

 

[كلبهار]

هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
فمع نشيد الطيور
وتباشير فجر كل يوم
وتغريد كل عصفور
وتفتح الزهور
اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه