مكعبات الشيكولاتة بالفراولة

[كول نار]

المقادير:
1 كوب دقيق
1/4 كوب سكر بودرة
1/4 كوب سمن أو زبد
3 بياض بيض
1/2 كوب سكر سنترفيش
1/2 كوب مربى فراولة
3 ملاعق صغيرة من رقائق الشيكولاتة

طريقة التحضير:
- تدهن صينية بقليل من الزبد ، ويوقد الفرن حتى درجة حرارة 350 درجة .
- يخلط الدقيق والسكر المطحون والزبد وبياض بيضة واحدة حتى تمام الامتزاج جيداً .
- يوضع العجين فى الصينية مع فرده ويخبز لمدة 15 دقيقة .
- يخرج العجين من الفرن مع تزويد درجة الحرارة .
- يخفق بياض البيضتين المتبقيتين بالمضرب الكهربائى ثم يضاف السكر السنترفيش
حتى يصبح الخليط متماسكاً قليلاً .
- توضع المربى فوق العجين المخبوز ثم رقائق الشيكولاتة ثم بياض البيض المخفوق .
- يعاد العجين للخبز مرة أخرى فى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى .
- يترك ليبرد قليلاً بعد تمام النضج ويقسم إلى 16 مكعباً ويقدم ​