كيكة الجوز والقهوة

[كول نار]

​

المقادير​

• 
  [*=center]جوز مطحون ومحمص للحشوة,250 غرام
  [*=center]سكر للحشوة,50 غرام
  [*=center]قرفة للحشوة, ملعقة صغيرة
  [*=center]نسكافيه للحشوة, ملعقة صغيرة
  [*=center]زبدة لورباك للعجينة,250 غرام
  [*=center]سكر ناعم للعجينة,100 غرام
  [*=center]بيض للعجينة,2 حبة
  [*=center]كريمة طازجة للعجينة,300 مل
  [*=center]طحين للعجينة,200 غرام
  [*=center]فانيلا للعجينة, ملعقة صغيرة
  [*=center]ملح للعجينة, رشة
  [*=center]بيكنج باودر للعجينة,2 ملعقة صغيرة
  [*=center]ماء الزهر للعسل,2 ملعقة كبيرة
  [*=center]عسل للعسل,4 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير​

- نبدأ بتجهيز الحشوة، فنخلط الجوز والسكر والنسكافيه والقرفة ونتركها على جنب​

- نعد العسل فنخلط ماء الزهر والعسل جيداً ونتركهم على جنب أيضاً ​

- نخفق الزبدة والسكر الناعم جيداً والفانيلا ​

- نضيف البيض إلى خليط السكر والزبدة ونخفقهم بشكل جيد ​

- نضيف القليل منالكريمةإلى الخليط مع الخفق الجيد​

- نضيف القليل من الطحين والبيكنج باودر وبالتناوب مع الكريمة، أي مرة كريمة ومرة طحين وبيكنج باودر وهكذا حتى انتهاء الكمية​

- ندهن صينيةبالزبدة ونرشها بالطحين ​

- نغطي قعر الصينية بورق الشمع ​

- نضع كميةً من العجين في الصينية ​

- نضيف الحشوة إلى العجينة ثم الكمية المتبقية من العجينة​

- نخبز الكعكة لمدة 35 دقيقة على درجة 350 فهرنهايت​

- نسقيهابالعسل بعد خروجها من الفرن​

- نتركها حتى تتشرب ثم نقدمها​