جوان
مراقب و شيخ المراقبين
كوب من مسحوق الكاكاو
1 كوب طحين منخول
2 كوب التوت المجمدة
1 ملعقة شاي صودا
1 كوب سكر الناعم
250 جرام زبدة
1 كوب ماء
الطريقة
سخن الفرن إلى 160 درجة.
أحضري إناء وضع به الزبد، والماء والسكر ومسحوق الكاكاو والشوكولاته وامزجيهم معا.
وضعيهم على نار متوسطة لتغلي.
قلبيهم باستمرار لكي لا تصبح كتلة واتركيهم على نار خفيفة لمدة 5 دقائق, ثم اتركيها تبرد.
بعد ذلك ضيفي الطحين والصودا وتخلط جيدا, ثم إضافة التوت ومزيجهم , ثم صبي المزيج في مقلاة خبز مدهون.
يمكنك رش بعض التوت فوقه قبل أن يخبز واضغطي عليه قليلا
واتركيه بالفرن لمدة 80-90 دقيقة حتى يصبح لينة
