Kurd Day
Kurd Day Team
دجاجة مقطعة إلى 8 قطع أو مقطعة إلى مكعبات .
تشكيلة من البهارات :
ملح - فلفل - زنجبيل - روزماري -حصى البان - زعتر - هيل - كمون - كركم .
قرفة - كاري - قرنفل مطحون - فلفل أحمر - ثوم مدقوق - بصل مفروم ناعم .
بقدونس ناعم - عصير ليمون - زيت - لبن 3 -5 ملاعق - صلصة طماطم .
الطريقه :-
قطعي الدجاجة .
جهزي البهارات .
اخلطي البهارات جيداً حتى تصبح هكذا .
اضيفي قطع الدجاج للبهارات
غلفيها جيداً ، ثم ضعيها في الثلاجه لمدة ساعتين أو 4 أو لثاني يوم
غلفي صينية بالقصدير ( ورق الألمنيوم )
وقومي بوضع الدجاج فيها - وضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة
أو نصف ساعة حسب ما يتم نضجها وتحمر ...
وفي النهاية تقدم مع خبز وتلف مع السلطة .
عوااافي : )
