كيك الخــــــــشـــب

[كول نار]

المقادير​

​

كأس طحين الى كأس وربع​

كأس سكر​

نصف كأس زيت​

أربع بيضات​

ملعقه بيكنج باودر​

ملعقه دارسين مطحون​

علبة حليب سائل​

الخطوات​

1- نخلط السوائل مع بعض اللي هم الحليب السائل والبيض والزيت​

​

​

2 - نضع المواد الجافه اللي هم السكر والطحين والدارسين وآخر شيء البكينج باودر..
**هنا حطينا الطحين**​

​

** هنا نحط الدارسين**​

​

وهنا نضع البيكنج باودر​

​

3 - نحضر الصينيه اللي بنحط فيها الخليط وندهنه بشوية زيت >>> شوي بس!!​

​

4 - ناخذ ملعقه واحده كبيره أو واحده ونص على حسب حجم الصينيه ونحطه ..​

​

5 - نوزعه جيدا​

​

6 - ندخلها الفرن لمدة بسيطه حتى تجمد على الشوايه فقط​

​

7 - لما نطلعها نصب عليها نفس المقدار اللي حطيناه بالمره الأولى.. .. الكيكه طبقات​

​

8 - طبعاً أنا سويت حوالي خمس طبقات .. يعني تستوي الطبقه الثانيه طلعوها وحطوا بعدها لما يخلص الخليط..​

وهكذا خلصت الكيكه.​

​

الكيكه فوقها توفي والتوفي عباره عن:​

كوب سكر ..​

علبة قشطه..​

​

وطريقتها نذوب السكر أول شيء على نار هادئه..​

​

بعدها نحط القشطه​

​

التوفي جاهز​

​

نصبه على الكيكه..​

​

ندخلها الثلاجه تتماسك قليلا .. ونقطعها مربعات..​

​

وهذا شكل الكيكه النهائي ​

وبالهنا والعافيه..عليكم​

​

ملاحظات وتغييرات أنا عملتها على الكيكة​

نفس المقادير السابقه ما عدا الدارسين (القرفه) غيرتها بالكاكاو البودره​

عند تجهيز عجينة الكيكه نقسمها الى جزئين جزء نضع عليه ملعقتين كاكاو بودره ​

وجزء نضع عليه ملعقتين طحين​

وناخذ طبقه من الجزء الغامق اللي بالكاكاو ونضعها في صينيه مستطيله مدهونه بالزيت ونفرده وندخله الفرن على الشوايه فقط حتى تجمد​

نكرر باللون الابيض ونتبع نفس الخطوات السابقه​

ممكن نضع كريم كراميل بدل التوفي ولك ذوقك بالتغيير​

 

[jan-brin]

واااو شو منظرها حلو تسلمي كول نار لك انا عندي هواية اكون دوم بالمطبخ و اجرب كل شي بس بكره الجلي كتير وااااع ....

 

[bijar_love]

شو هاد يا جانبرين رجال مابحبو مطبخ
ب بعرف اطبخ بيض كتير مرات جربت بس دائما انسى ملحححح
شكرا الج يا جلنار

 

[jan-brin]

ههههههههههه بيجار اصلا افضل طباخين العالم رجال و انا بحب الطبخ و بعرف اعمل مئات الاصناف بس اشنقني ولا تقلي اجلي صحن ههههههههههههههه

 

[bijar_love]

هههههه يا طباخ يلا اعلمني طبخ كتر بحب برغل بس كيف راح اطبخ ههههه

 

[jan-brin]

ههههههههههه هلئ ما عجبك تسألني غير على البرغل هههههههههههههههه
بسيطة حمص الشعيرية بالسمنة و بعدها حط الماء و بعد غليان الماء ضيف البرغل ولاتنسى كعبين ماجي هههههههههه شفت ما اسهلها