طريقة عمل برياني باكستاني

[كول نار]

المقادير

1 دجاجة مقطعة 10 اجزاء ويفضل بدون جلد
4 ملاعق زبادي
ملعقتين معجون طماطم
بصل وثوم مفرومين
1 بطاطسة كبيرة
او 2 متوسطة مقطعة مثل ماهو واضح بالصورة

رز بشاوري

بهارات البرياني اللي واضحة بالصورة في انواع كثيرة النوع اكثر نوع


طعمة لذيذ واضح بالصورة مانحط العلبة كاملة انا في الطبخة احط


تقريبا 4 ملاعق طعام


اول شي نحمس البصل والثوم بزيت زيتون الين مايذبل البصل مو يتحمر وبعدين نضيف الدجاج ونقلبة الين مايتغير لونة تقريبا 15 دقيقة وبعد المدة نضيف البطاطس ونستمر بالتقليب ونضيف الزبادي ومعجون الطماطم والبهارات والملح ونستمر بالتقليب الين ماتلاحظي ان الدجاج
استوى وباقي فية شوي مرق

وتكوني وقتها سالقة بقدر ثاني الأرز مع الملح وحبتين عويدي وحبة قرفة مو استوى كامل تقريبا ثلاثة ارباع الاستواء

و من ثم نحط الرز على الدجاج ونحط شوي صفار زعفران بماي ونحطة على وجة الرز ونغطي القدر الين ماتحسي ان الرز تشرب المرقة اللي باقية من الدجاج
ونجيب طبق التقديم ونقلبة زي المقلوبة

لما نقلبة لاحظ تدرجات الالوان الدجاج لونة مايل للاحمرار والرز الابيض واخر شي الرزالاصفر ويزين
بالكزبرة المفرومة


​

هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 730x548 الابعاد 89KB.

​

 

[jan-brin]

رد: طريقة عمل برياني باكستاني

اها هي الاكلة ظريفة و خفيفة عالمعدة يسلمو ايديكي على الطرح اللذيذ يم يم يم .....

 

[كول نار]

رد: طريقة عمل برياني باكستاني

وشكلها روعه
نورت جان
والف صحة وهنا على قلبك يارب

 

[كلبهار]

هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
فمع نشيد الطيور
وتباشير فجر كل يوم
وتغريد كل عصفور
وتفتح الزهور
اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه