كبة البرغل باللحم المفروم

[كول نار]

المقادير:
٢ كوب برغل ناعم
١ و نصف كوب لحم مفروم
١ ثمره بصل
١ ثمره بطاطس مسلوق متوسطة
ريع كوب صنوبر محمص
الحشوة :
١ كوب لحم مفروم مطبوخ
نصف ثمره بصل



الطريقة:
طريقه عمل كبة البرغل باللحم المفروم
يتم نقع البرغل في ماء ساخن لمدة 10 دقائق ثم يصفى من الماء
و من ثم يخلط اللحم المفروم مع البرغل والبطاطس المسلوقه
و يتم فرم البصل و يخلط مع اللحم و البرغل
ثم البدء يتجهيز الحشوة
يتم عجن اللحم المفروم المطبوخ مع البصل و يضاف اليه قليل من الصنوبر المحمر
ثم تشكل عجينة الحشوة علي شكل كور
تجهز المقلاه و يوضع بها الزيت حتي يسخن علي النار
ثم يتم قلي كبة البرغل باللحم المفروم في الزيت الساخن حتي النضج
و تقدم كبة البرغل باللحم المفروم
و بالهناء و الشفاء ​

 

[كلبهار]

هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
فمع نشيد الطيور
وتباشير فجر كل يوم
وتغريد كل عصفور
وتفتح الزهور
اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه