كول نار
Kurd Day Team
المقادير :
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- ملعقة كبيرة بهارات
- ملعقة كبيرة ملح
- 3 علب زبادي
- بصل مقطع جوانح
- طحينة سائلة
الطريقة :
- اخلطي اللحمة بالملح و البهارات ثم أعملي كرات متوسطة الحجم أو صغيرة من اللحم ثم حمريها بالزيت .
- احضري صينية و ضعي بها بصل مقطع جوانح ثم ضعي فوقة اللحم ثم ضعي خلطة الزبادي و هي عبارة عن " 3 زبادي على 3 ملاعق كبيرة طحينة و قليل من الملح واخلطيها جيداً و صبيها فوق الللحمة ثم ادخليها الفرن من أسفل حتي تنضج ثم حمري وجهها قليلاً ، وتقدم
.
