كول نار
Kurd Day Team
المقادير:
16 فخده دجاج بدون الجلد
1/4 كوب من صلصة الصويا الخفيف
ملعقتان نبيذ الأرز - ميرين
ملعقة طعام خل الارز
ملعقة طعام سمسم محمص
ملعقة طعام عسل خفيف
ملعقة طعام زنجبيل طازج
ملعقة طعام زيت السمسم
طريقة التحضير:
1. في وعاء مسطح نضع كل المكونات. من ثم ندهن الافخاد بالصويا والبهارات حتى تغمر من كل الجهات بالتساوي.
2. يغطى الوعاء بقطعة من النايلون اللاصق ونضعه ما يقارب النصف ساعة في البراد. ومن حين لآخر نقلبهم.
3. في صينية فرن نضع المكونات والافخاد.
4. نخبز الافخاد لمدة 30 دقيقة في الفرن الذي وضع من قبل على درجة حرارة عالية، 220 درجة. نقلب الافخاد خلال الخبيز.
