مقلوبة الفول

[كول نار]

المقادير

2 ونصف كوب أرز
400 غم لحم ضأني مقطع
1/2 كوب فول أخضر
1 حبة بطاطس متوسطة مقطعة
4 أكواب مرق لحم
4 ملاعق طعام زيت نباتي
1 حبة بصل متوسطة مقطعة
1 ملعقة طعام ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة

- اغسلي الأرز جيداً مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً، ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
- سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل وحركي لمدة 2 - 3 دقائق ثم أضيفي قطع اللحم، الثوم، والبهارات وحركي باستمرار حتى تحمر قطع اللحم من كل الجهات لمدة 10 دقائق.
- أضيفي البطاطا المقطعة، الفول الأخضر واطبخي لمدة 2 -3 دقائق ثم أضيفي المرق وسخني حتى الغليان.
- صفي الأرز جيداً من ماء النقع وأضيفيه إلى الوعاء ثم اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.
- غطي الوعاء و اطبخي الأرز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة

​

 

[حلوة آلمعآنيے]

رد: مقلوبة الفول

تسلمين عالوصفه الغاليه

لآ هنتي

 

[كول نار]

رد: مقلوبة الفول

الف صحة وهنا يارب

 

[كلبهار]

هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
فمع نشيد الطيور
وتباشير فجر كل يوم
وتغريد كل عصفور
وتفتح الزهور
اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه