كول نار
Kurd Day Team
المقادير:
باذنجان
كاتشاب
فلفل ألوان
جبنة رومي مبشورة
جبنة موتزاريلا مبشورة
زيت للقلي
ملح
فلفل أسود
الطريقة:
- قطعى الباذنجان شرائح سميكة وإقلية فى الزيت نصف تسوية.
- شوحي الفلفل الألوان فى الزيت على النار وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
- ضعى فى بايركس حلقات الباذنجان ثم الكاتشاب والجبن الرومى ثم الفلفل والجبنة الموتزاريلا.
- ضعيها فى الفرن حتى تمام النضج وتسيح الجبنة وقدميها.