كيفية تحضير وتجهيز يتزا الخضار بالخطوات

[كول نار]

​

• 
  [*=center]الزيتون مقطع , كوب
  [*=center]البندورة مقطع,2 حبة
  [*=center]ماء دافىء, حسب الحاجة
  [*=center]لبن زبادي ,2 كوب
  [*=center]زيت نباتي , كوب
  [*=center]سكر , ملعقة صغيرة
  [*=center]خميرة فورية , ملعقة صغيرة
  [*=center]الدقيق , كيلو غرام
  [*=center]جبنة موزاريلا مبروش, كوب
  [*=center]فطر مقطع, كوب
  [*=center]الذرة الصفراء , كوب
  [*=center]الفلفل الحلو مقطع,3 حبة
  [*=center]بصل مقطع, حبة كبيرة
  [*=center]صلصا ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
- تضاف الخميرة, الملح, السكر, للدقيق وتقلب جيداً مع بعضها.

- يوضع الزيت (دون الحاجة إلى تسخينه),واللبن إلى الدقيق.

- بعد ذلك نضيف الماء الدافىء للدقيق لبدء العجن , ويعتمد مقدار الماء المطلوب على حاجة العجينة.

- عندما تصبح العجينة لينة ومتماسكة, تترك جانبا ً لترتاح وتختمر.

- في هذه الأثناء تحضر الحشوة التي يمكن إضافة أو حذف أي من مكوناتها حسب الرغبة (البندورة,الزيتون الأخضر أو الأسود,البصل , الذرة الصفراء, الفطر,الفلفل الحلو بألوانه , الصلصة ويمكن ستبدالها بالكاتشب, جبنة موزاريلا او دبل كريم).

- نقوم بتقطيع العجينة الى كرات, وتفرد كل كرة على حدة.

- نمسح وجه الكرة بعد فردها, بالصلصة المضاف إليها الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي.

- نضع الحشوة ونزينها بالجبن المبروش.

- ندخل العجينة الى الفرن على درجة حرارة 225 مئوية.

- تقدم البيتزا ساخنة مع المخللات.

​