سلطة البطاطس المدخنة

[كول نار]

المقادير

​

• 
  [*=center]ثوم مهروس , فص
  [*=center]نعناع ناشف , ملعقة صغيرة
  [*=center]طماطم مقطَّعة مكعبات,2 حبة
  [*=center]خردل ,2 ملعقة كبيرة
  [*=center]فلفل أبيض , حسب الرغبة
  [*=center]مايونيز ,0.50 كوب
  [*=center]بطاطس مقطعة مكعبات ,3 حبة
  [*=center]بقدونس ,0.25 كوب
  [*=center]ملح , حسب الرغبة
  [*=center]زيت زيتون ,0.50 كوب

طريقة التحضير
- ضعي البطاطس في قدر كبير وأضيفي إيها الماء البارد حتى يغمرها، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وأتركيها تغلي على نار هادئة حتى تنضج نصف استواء.
- إرفعي البطاطس من على النار وصفِّيها من ماء السلق ثم إغسليها بالماء البارد.
- أخلطي المايونيز مع الخردل والفلفل والثوم والملح في خلاط الطعام حتى يتجانس الخليط.
- في صينية فرن مسطحة ضعي مكعبات البطاطس وأضيفي إليها زيت الزيتون وحمريها بالفرن، ويُمكنكِ وضع قطعة فحم مشتعلة داخل صحن من القصدير بوسط الصينية لتضيف النكهة المدخنة للسلطة.
- في وعاء عميق ضعي البطاطس المدخنة والطماطم والبقدونس وأضيفي إليهم خليط المايونيز وامزجي المكونات جيداً.
- قدِّمي سلطة البطاطس المدخنة باردة على سفرتكِ وتمتعي بمذاقها الفريد.
​

​