كرات البطاطس المقلية بالجبنة

[كول نار]

طريقة عمل كرات البطاطس المقلية بالجبنة






2014-05-12
المكونات والمقادير:

3 حبات بطاطس متوسطة

ملح وفلفل أسود وبهارات
2 بيضة

بقسماط

زيت للقلي
جبن (أي نوع جبن متوفر لديكِ)

طماطم و فلفل أخضر للتزين.
طريقة التحضير:

- تسلق البطاطس بعد غسلها وتنظيفها جيدًا، ثم نقوم بهرسها تمامًا.


- يوضع عليها الفلفل والبهارات وقلبيهم جيدًا.


- نبدأ بأخذ مقدار بسيط لعمل كرات صغيرة من البطاطس.


- نضع قطعة جبن صغيرة في المنتصف ثم نغلق عليها عجينة البطاطس المهروسة لتصبح على شكل كرة.


- نقوم بتكرار الخطوة السابقة حتي ننتهي من مقدار البطاطس المهروسة.

- نضعها في الثلاجة 5 دقائق فقط لتتماسك.


- تخرج البطاطس من الثلاجة ونقوم بغمسها في البيض المخفوق ثم البقسماط ثم نضعها للتحمير في الزيت.


- تقدم ساخنة مع صوص المايونيز و الكاتشب و السلطة.