كول نار
Kurd Day Team
قالب الكوسة
الكوسة من الخضروات الخفيفة على المعدة والتى تحتوى على قيمة غذائية عالية
وسهولة فى الهضم لذلك ينصح اطباء التغذية بتناولها مع وجبات الرجيم
المقادير
كوسة محشية لحم مفروم
ومشروم
وقليل من الصوص الابيض
وبعض شرائح الطماطم
وتدخل الفرن حتى تمام النضج
واللى يحب رشة جبن موزريلا على الوجه
نقطع الكوسه شرائح طولية
ثم ننقعها فى ماء وملح لمدة ربع ساعة
ثم نصفيها ونضعها فى قالب او صنية او طبق بيركس
ونضع اللحم المفروم ونتبله بالملح والفلفل
ثم نضع شرائح الطماطم والمشروم المشوح مع البصل
وقليل من الصوص الابيض
نعمله زى البشاميل ولكن اخف نوعا ما
ثم نغطيه بطبقة من الكوسة ورشة الجبنة على الوجه
وندخله الفرن حتى تمام النضج
