شوربة الايما اللبنانية

[كول نار]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

لإعداد شوربة الايما اللبنانية، نحتاج المقادير التالية :

2 ملعقة معجون البندورة
0.50 كيلو لحم كفتة بقري
0.50 كوب أرز
0.50 كوب شعيرية
2 ملعقة زيت
ملح وفلفل, حسب الرغبة

أما طريقة تحضير شوربة الايما اللبنانية :

- يُقسّم اللحم الى كرات صغيرة ككريات الكفتة

- تُقلى كريات اللحم في الزيت، مع تقليبها من وقت إلى آخر حتى تحمرّ من كل الجهات

- يُسكب الماء في قِدر ويوضع على النار حتى يغلي ،

ثم تضاف كريات الكفتة، معجون البندورة، الأرز، الشعيرية ، الملح والفلفل

- يطهى المزيج حتى ينضج الأرز

- يقدم ساخناً


بالهنا والعافيه . .

​