كول نار
Kurd Day Team
المقادير:
3 حبات بطاطا كبيرة
بيضة
كاس بقسماط
ملح وفلفل اسود
الطريقة:
تسلق البطاطا بقشرها مع ملاحظة عدم سلقها كثير حتى لا تهترئ
تقشر وتقطع علي شكل اصابع حجم كبير
تخفق البيضة وتتبل بالملح والفلفل
تتبل البقسماط بالملح والفلفل
تغمس اصابع البطاطا في البيض والبقسماط
تقلي في زيت غزير حتى يحمر وبالعافية.