كول نار
Kurd Day Team
المقادير
فول أخضر , كوب
بصل مكعبات, حبة
شبث قطع صغيرة, حزمة
ماء (للأرز) ,2 كوب
أرز بسمتي ,2 كوب
زيت نباتي , ملعقة
ملح وبهارات , حسب الرغبة
الطريقة
يغسل الأرز جيداً ويصفى.
في إناءٍ متوسط، يسلق الفول الأخضر لمدة 5 دقائق ثم يصفى ويقشر.
في إناءٍ كبيرٍ يسخن الزيت ويضاف البصل ويقلب حتى يصفر لونه.
يضاف كوب ماء ويترك ليغلي ثم يوضع الملح.
يضاف الأرز وتخفض النار ويترك حتى يتشرب الأرز معظم الماء.
يضاف الفول الأخضر ويترك حتى يطهى الأرز واخيراً الشبت، ويقدم ساخناً.
زيت نباتي , ملعقة
ملح وبهارات , حسب الرغبة
الطريقة
يغسل الأرز جيداً ويصفى.
في إناءٍ متوسط، يسلق الفول الأخضر لمدة 5 دقائق ثم يصفى ويقشر.
في إناءٍ كبيرٍ يسخن الزيت ويضاف البصل ويقلب حتى يصفر لونه.
يضاف كوب ماء ويترك ليغلي ثم يوضع الملح.
يضاف الأرز وتخفض النار ويترك حتى يتشرب الأرز معظم الماء.
يضاف الفول الأخضر ويترك حتى يطهى الأرز واخيراً الشبت، ويقدم ساخناً.