طريقة طبخ القرع العسلي بالصور

[كول نار]

هذه طريقه للقرع العسلي لذيذه جدا وانشاله تعجبكم
المقادير
كيلو قرع عسلي
نصف كيلو سكر سنترفيش
كوب ماء
ملعقه كبيره بقسماط ناعم
الحشو
2 ملعقه زبيب
3 ملاعق كبيره جوزه الهند او لوز مفري
2 ملعقه كبيره سكر
ملعقه صغيره ماء ورد
الصلصه البيضاء مكونه من
2 كوب لبن
2 ملعقه كبيره سمن
2 ملعقه كبيره دقيق
سكر للتحليه
2بيضه
ملعقه صغيره فانيليا او ماء ورد
الطريقه


يقشر القرع العسلي ويقطع شرائح ثم يوضع عليه الماء والسكر

في اناء ويرفع علي النار
بعد السوا يصفي من الماء نهائيا
نعمل الصلصه بوضع الدقيق والسمن في اناء علي النار مع التقليب حتي تصفر فقط ثم يوضع البن وتحلي بالسكر وتقلب حتي تغلظ
يترك ليبرد ثم يضاف البيض والفانيليا

تدهن صينيه بالزيت​

​

يخلط الحشو مع القرع العسلي ويوضع في الصينيه ويفرد كويس​

توضع الصلصه البيضاء علي الوجه ويساوي السطح ​

ترش بالبقسماط وقطع زبده وتدخل الفرن ​

بعد ما تبرد تقطع مربعات ​

وبالهنا والشفاء يارب تعجبكم​