كول نار
Kurd Day Team
صينية الكوسة بالباشميل
المقادير :
* نصف كيلو لحم مفروم أو دجاج مفروم.
* صلصة طماطم.
* بهارات .
* 3 أكواب كوسة مبشورهـ .
* كأسان ونصف صلصة باشميل بيضاء .
* بيضة وجبن للوجه.
* بصل مفروم "حسب الرغبة".
* بقدونس مفروم.
* ثوم.
طريقة التحضير:
1. يقلى البصل والثوم
ونضع عليهم اللحم المفروم
ويقلب الخليط حتى يتحمر ،
ونضيف إليه البهارات والبقدونس .
2. يترك الخليط على النار حتى يتبخر الماء.
3. نضع4 ملاعق من الصلصة البضاء في القاع ،
ثم نفرشها بالكوسة واللحم.
4. نصب باقي الصلصة
ونضع على الوجه بيضة مخفوقة وجبن مبشور.
5. ندخلها الفرن لمدة نص ساعة.
وبالهناء والعافية
