كول نار
Kurd Day Team
الدجاج بالفطر "على الطريقه الفرنسيه "
المقادير :
دجاجه مقطعه او صدور دجاج والافضل دون عظم
كاس ماء
ملعقتين دقيق
قليل من البقدونس والكزبره
علبه من الفطر "المشروم "
فصين من الثوم
فلفل حار واحد
نصف اصبع زبده
فقط قليل من الفلفل الاسود ملعقه وملح
الطريقه
تغسل جيدا قطع الدجاج
وتفرك بالليمون والملح وتغسل
نضع القطع في صينيه
في الكاس الخلاط
نخلط الماء والدقيق والفلفل
والملح وملعقه الفلفل والثوم
والبقدونس والكزبره
وتخلط جيدا
وتضاف لقطع الدجاج
نقطع الزبده ونضع المشروم
نضع الصينيه في الفرن
حتى تنضج تقدم مع الارز والافضل مع الخبز
وبالهناء والعافيه