كول نار
Kurd Day Team
المقادير:
دجاجة واحدة
ضمة زعتر ورق
راس ثوم
عصير ليمونة
4معالق سماق كبيرة
معلقة صغيرة بهار
نصف معلقةفلفل اسود
نصف كوب زيت زيتون
قليل من جوزالطيب و كبش قرنفل
ملح حسب الرغبة
ماء حسب حاجتها في الفرن
الطريقة:
نضع كل المقادير في صينية ويكون الدجاج مقطع كبير وتوضع في الفرن حتى يستوي الدجاج ونشربها بالماء كل شوي