كول نار
Kurd Day Team
المقادير:
- 900 غرام معكرونة ملونة على شكل قلوب مسلوقة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- حبق طازج مفروم
- هليون مسلوق
- طماطم كرزية
- زيتون أسود مخلي من البذور
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير:
- يخلط الحبق المفروم وزيت الزيـتون في وعاء عـميق
- تضاف المعكرونة المسلوقة الى صلصة الحبق وتترك لمدة ساعة لتتشرب الطعم وتقلب بين الحين والآخر
- تقسم الطماطم الكرزية الى نصفين وتصاف الى المعكرونة والهليون أيضا
- وأخيراً يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة
وصحتين وعافية.