كول نار
Kurd Day Team
المقادير
2 عود بصل أخضر
4 حبات طماطم
4 شرائح سمك
ملح الأعشاب
عصير ليمون
كوب كريمة طازجة
ملح وفلفل
حزمة بقدونس
حزمة شبت (السلق)
1 حبة بصل
جبنة مبشورة
زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- يتم غلي عودي البصل الاخضر
ثم يجفف ويوضع في صينية مدهونة بقليل من الزيت
2- يغسل السمك جيداً ثم يتم تتبيله
بالليمون والملح والفلفل ويضاف
إلى البصل الاخضر.
3- يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة
4- تضاف مكعبات البصل إلى قليل من
الزيت ثم يتم إضافتها على السمك
5- وتوضع عليها شرائح الطماطم ثم
يتم التتبيل مرة أخرى.
6- تضاف الكريمة مع البقدونس والشبت
ويرش الجبن حتى يغطي السطح
7- توضع في الفرن في درجة
200 لمدة حولي نصف ساعة
وبالهنا والعافية عليكم