كروسان

[Kurd Day]

كروسان

​

الطريقه :

اي عجينه تتقنيها
اضيفي لها القليل من الحبه السودا .
خليها ترتاح نصف ساعه .

.

نرش المكان بالقليل من الطحين ونفرد العجينه متوسطة السمك ارتفاع 2 سم ونأتي بالزبده لازم تكون بحرارة الغرفه لسهولة فردها ..

نوزع الزبده لتلت ارباع العجينه تقريبا بشكل متساوي ..نأتي بالجهه الخاليه من الزبدة نضعها على نصف العجينه كأنك بدك تقفليها ثم نأتي بالجهه اللي عليها زبده نضعها فوق اللي سكرناها

وهنا راح تكون عندك طبقه واحده نغلفها ونضعها بالثلاجه ربع ساعه حتى ترجع تتماسك الزبده ..


بعد ربع ساعه نخرجها

وبعدين اطويها رح يصير حجمها النصف وهنا بتكون عندك الطبقه الثانيه ..

عيديها للثلاجه كمان ربع ساعه ..

بعد ربع ساعه اطويها رح يصير حجمها النصف وهنا راح تكون عندك الطبقة الثالثه ..

عيديها كمان ربع ساعه واعملي الطبقة الرابعه آخر طبقة

افرديها وقطعيها متل الكروسان واحشيها باللي بتحبينه ..

النتيجه

​

​

 

[كول نار]

روعه كتير
ومنظرها بشهي
شكرا لالك كوباني