Kurd Day
Kurd Day Team
أكدت دراسة سويدية حديثة بمركز الصحة العامة والمناعة
أن تناول الفاكهة في نهاية الطعام أشبه بتناول جرعة من السم
لأنها تدمر أنزيم "بتيالين" وهو أساسي لاتمام عملية هضم النشويات.
كما أن الفاكهة تحتاج إلي مرور بطيء إلي المعدة
حتي تهضم بطريقة طبيعية. ولكنها عندما تلتقي باللحوم تتخمر
في المعدة وقد تتحول إلي كحول يعوق عملية الهضم.
وفي الوقت نفسه تفقد الفاكهة كل ما تحتويه من فيتامينات
ومعه تضطرب عملية التمثيل الغذائي للبروتين.
بالإضافة إلي أن التحلل غير العادي للبروتينات
ينتج عنه انتفاخ في المعدة.
وذكرت صحيفة "الجمهورية" المصرية
أن الأطباء المشرفون على الدراسة ينصحون بتناول الفاكهة
بعد نحو ثلاث ساعات من تناول وجبة الغذاء
أو ساعة قبل تناول وجبة العشاء أو تناول وجبة كاملة من الفاكهة.
