سلطة المشروم الفرنسية

[كول نار]

المقادير

• 12 حبة مشروم
  
• 1 كوب زيت زيتون
• 12 حبة بصل صغيرة الحجم مخلل
• 2 رأس خس (آيس برج)
• 2 حبة طماطم كبيرة الحجم
• 2 عود كامل كرفس (مقطعان إلى مكعبات)
• عصير 1 ليمون حامض صغيرة الحجم
• 2 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
• 1 غصين صغير كامل زعتر
• 1 ورقة غار
• 1 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة
• ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير سلطة المشروم الفرنسية

• ينظف المشروم.
• تترك رؤوس المشروم كاملة، وتقطع السيقان تقطيعًا خشنًا.
• يحمر المشروم في ½ كوب من الزيت حتى يطرى.
• يضاف الكرفس وعصير الليمون وبذور الكزبرة والزعتر وورقة الغار والبصل المخلل ومعجون الطماطم ويقلب جيداً

طريقة طبخ سلطة المشروم الفرنسية

• يضاف الملح والفلفل ويترك الخليط لينضج على نار هادئة لمدة من 20 إلى 25 دقيقة، وحتى يصبح البصل طريًا.
• ينحى ورق الغار
• يصب الخليط المشروم في طبق التقديم مع الخس وشرائح الطماطم

 

[jan-brin]

منظرها شهي و طيب مشكورة كول نار ....

 

[كول نار]

شكرا لالك جان بيرين
دمت بخير

 

[كلبهار]

هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
فمع نشيد الطيور
وتباشير فجر كل يوم
وتغريد كل عصفور
وتفتح الزهور
اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه