كجا كردستان
ادارة
قلبك حديد مع العدس
تتمتع حبات العدس الصغيرة بفوائد غذائية عظيمة تميزها عن مثيلاتها من البقوليات، فهي غنية بالألياف التي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم. وفي إحدى الدراسات قام الباحثون بمتابعة العادات الغذائية لـستة عشر الف شخص من مختلف أنحاء العالم علي مدى 25 عاما للتعرف علي نسبة تعرضهم للوفاة الناتجة عن الاصابة بالأمراض القلبية المزمنة وارتباط الأطعمة التي يتناولونها بذلك. ووجد الباحثون أن تناول العدس بأشكاله وأنواعه المختلفة يؤدي إلي خفض فرصة الإصابة بأمراض القلب بنسبة 82%! ولا ترجع فائدة العدس فى الحفاظ علي صحة القلب فقط إلي ما يحتويه من ألياف، و إنما أيضا لما تزخر به هذه الحبات السحرية الصغيرة من المغنسيوم وحمض الفوليك
