كرات اللحم المفروم بالكمون و البهارات

[كول نار]

المقادير:
نصف كيلو من اللحم المفروم

١ ثمره بصل (مقطع)

٢ م-ص ثوم (المفري)

٢ م-ص كمون (مسحوق)

١ م-ك بقدونس ( مقطع)

١ كوب من مرق اللحم

10 مل من زيت الزيتون
ملح و فلفل اسود حسب الرغبه



الطريقة:
​

طريقه عمل كرات اللحم المفروم بالكمون و البهارات
يتم خلط اللحم المفروم في إناء عميق مع نصف كمية البصل و نصف كمية الكمون و الملح و الفلفل الاسود و البقدونس حتي تتكون عجينة لحم مفروم
ثم تشكل عجينة اللحم المفروم علي شكل كراتت و تقلب حتي تنضج
تجهز مقلاه اخري و يوضع بها قليل من الزيت و يضاف اليه البصل و الكمون و يترك الخليط علي النار حتي يتحمر البصل
و من ثم تضاف كرات اللحم الي خليط البصل و الكمون و يضاف اليها مرق اللحم
و تترك كرات اللحم المفروم بالكمون و البهارات علي نار متسوطه الحراره حتي النضج
و تقدم كرات اللحم المفروم بالكمون و البهارات
و بالهناء و الشفاء
​

 

[jan-brin]

اي اكيد اكلة طيبة كتير يم يم يم
كل الشكر لك كول نار على مالذ وطاب من مطبخك تقبلي مروري الجائع ......

 

[كول نار]

نورت جان
شكرا على المرور​

 

[كلبهار]

هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
فمع نشيد الطيور
وتباشير فجر كل يوم
وتغريد كل عصفور
وتفتح الزهور
اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه