برياني دجاج

[كول نار]

اليك وصفة وطريقة عمل طبق برياني الدجاج الخليجي اللذيذ.


المقادير:

• دجاجتان منزوعة الجلد ومقطعتان
• كوبان لبن زبادي
• حبتان بصل
• 5 فصوص ثوم
• بهارات (قرفة,كبش قرنفل,حب الهال.كركم,فلفل احمر مطحون او شطة. زعفران يمكن الاستغناء عنه)؟
• 3_4 كاسات ارز منقوع بالماء الساخن

• 
  

طريقة التحضير:

1. يتبل الدجاج باللبن مع قرفة وقرنفل وحب الهيل المطحون ويترك لمدة ساعة
2. تحمر بصلتان متوسطتان ومقطعتان شرائح بالزيت ويضاف اليها الثوم ونضيف اليه باقي البهارات والملح
3. ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب ثم نتركهم على نار هادئة حتى ينضج
4. نغسل الارز بعد نقعه
5. والان اما نخلطه مع الدجاج او نصنع طبقات من الارز والدجاج
6. نضيف ماء يغلي مذاب به الزعفران ليعلو مقدار واحدسم فوق الارز ونتركه على نار هادئة حتى ينضج
7. عند التقديم يمكن تزيينه باللوز المقلي والزبيب والفلفل الاخضر والسلطات افضل سلطه سلطه اللبن بالخيار ( الزبادي )

وصحتيييييييييين

​

 

[jan-brin]

دجاجتي يا دجاجتي انت نجوى معدتي دجاجتي كوني قربي و كوني بعهدتي ههههههههههههههههه
مشكورة كول نار على الطرح اللذيذ

 

[hiro]

هههههههههههههههههههههههههههههه شو هاد جان من عشقك للأكل صرت تغنيلوا
شكرا الك كول نار عالمقادير

 

[كلبهار]

هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
فمع نشيد الطيور
وتباشير فجر كل يوم
وتغريد كل عصفور
وتفتح الزهور
اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه