كول نار
Kurd Day Team

مقادير أصابع زينب:
* 3 أكواب دقيق أبيض
* 3/1 كوب زيت
* 3/1 كوب زبده
* 3 ملاعق كبيرة من السكر
* 3/1 كوب ماء
* ملعقتان شاي بكنج بودر
* زيت للقلي
* شيره
طريقة تحضير أصابع زينب:
* أولاً يذوب السكر في الماء
* ثم ينخل الدقيق والبكنج بودر ثم يعجن مع باقي المكونات ويترك لمدة نصف ساعة
* تقسم العجينة إلى كرات صغيره ثم تفرد على شكل قرص
* ثم تمرر على سطح المبشرة بشكل عمودي
* تقلى في زيت غزير على نار معتدلة حتى تحمر
* ثم تصفى من الزيت ثم تسقى بالشيرة وتقدم وصحتين