كول نار
Kurd Day Team
المقادير:
خبز توست
صدور دجاج
بصله أو بصلتين
فص صغير أو فصين ثوم
صلصة طماطم
جبن سائل
جبن موزاريلا
زعتر للزينة
الطريقـة:
1- نقطع الدجاج على شكل مكعبـات ..
2- نفرم البصل ونضعه في قدر مع قليل من الزيت، ونحركه على النار ..
3- نهرس الثوم ونضعه على البصل ..
4- نضع عليه الدجاج والبهارات والملح والفلفل ونحركه، ثم نغطيه قليلاً ونتركه حتى يجف قليلاً من ماء الدجاج ..
5- في هذه الأثناء نأخذ التوست ونقطع حوافه، ونفرده بحيث يكون مثل الرقـاق ..
6- نعود للدجاج ونضع عليه الصلصة حتى يصير لونه أحمر، ومن ثم نضع عليه ملعتين من الجبن السائل ..
7- نأخذ صينية بالقوالب، ونضع قطع التوست في الصينية على شكل وردة، ومن ثم نضع فوقها الدجاج ..
8- وكذلك نضع فوقه جبن الموزاريلا والزعتر، وندخله الفرن من فوق حتى يصير لونه أشقر ..
وتُقدم بالهناء والعافية ^^
