بالصور عمل السمك المشوي

[كول نار]

​

​

الطريقة : ​

​

1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها ​

​

2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره ​

​

3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين​

​

4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة و الليمون
و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل ​

​

5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتون
ثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام ​

​

6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في الصينية ​

​

7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها ​

​

8- تزين السمكة بالكزبرة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة أو دقوس ​

​

​

​

و ألف صحتين وهنا و بالعافية للجميع
إن شاءالله
​

 

[كلبهار]

هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
فمع نشيد الطيور
وتباشير فجر كل يوم
وتغريد كل عصفور
وتفتح الزهور
اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه