الملفوف بالصور

[كول نار]

​

المقادير​

- 1راس ملفوف​

- 6قطع فخد​

- ملح فلفل اسود​

- 1\2 مص بهارات مشكلة


- 1\4 م ص كركم


الحشوة:


2ك ارز


200غم لحم


راس ثوم


بصل ناعم


ملح فلفل اسود


1\2 ك زيت


المرق:


1\2 ك عصير ليمون


1\4 كوب دبس رمان


3ك ماء قليل من الكمون

​

الطريقة:


- يرش على الدجاج ملح وفلفل والبهارات المشكلة والكركم ويوضع في قاع الطنجرة



- يسلق ورق الملفوف بالماء الساخن​

- يحشى الملفوف بحشوة الارز واللحمة يرص الملفوف فوق الدجاج مع شائح الثوم


- تجلط مكونات المرقة مع بعضها البعض وتوضع فوق الملفوف والدجاج


- توضع الحشوة على طرف الورقة تلف الورقة على الحشوة ترص الاوراق في الطنجرة​

 

[kobanisat]

موضوع رائع جدا كروعتك كل الشكر والتقدير على هذا الطرح الجميل

 

[كلبهار]

هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
فمع نشيد الطيور
وتباشير فجر كل يوم
وتغريد كل عصفور
وتفتح الزهور
اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه