كول نار
Kurd Day Team
إذا أردت تقديم هذه الوصفة كطبق رئيس، ضعي شريحة من اللحم أو الدجاج المشوي أو الروبيان المشوي أو المقلّى بقليل من الزيت فوق السلطة.
فترة التحضير: 10 دقائق.
الفترة المطلوبة: 15 دقيقة.
مقادير الصلصة
- ¼ كوب من مربّى المشمش.
- كوب من الكريما الحامضة أو اللبن الكامل الدسم.
- ¼ كوب من العسل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
- ¼ ملعقة صغيرة من القرفة.
مقادير السلطة
225- غراماً تقريباً من الخس أو الخضار المشكلة.
- ½ كوب من البازيلاء المثلّجة والمذوّبة.
- علبة (280 غراماً تقريباً) من عصير المندرين المصفى.
- 4 ملاعق كبيرة من جبنة الغرغونزولا.
- إذا أردت يمكنك وضع المكسرات المحلاة (أنظري إلى الملاحظة).
- في وعاء صغير، أمزجي مكونات الصلصة كافة، ثم قسّمي مكوّنات السلطة على 4 أطباق وضعي فوقها الصلصة.
- لإعداد المكسرات المحلاة: أمزجي في قدر، ¼ كوب من السكر مع ½ كوب من اللوز، أو الفستق على حرارة متوسّطة إلى أن يذوب السكر ويمتزج بالمكسرات. أنقلي المكسرات الساخنة على ورق الزبدة وضعيها جانباً لتبرد. ثم فرّقيها، وقدميها أو ضعيها جانباً إلى أن يحين وقت استعمالها.
في الحصة : 187 سعرة حرارية (34 في المئة منها من الدهون)، 7 غرامات من الدهون (5 غرامات من الدهون المشبعة)، 26 غراماً من الكربوهيدرات، 6 غرامات من البروتين، 216 مليلغراماً من الصوديوم، 18 ميليغراماً من الكولستيرول، غرامان من الألياف.
فترة التحضير: 10 دقائق.
الفترة المطلوبة: 15 دقيقة.
مقادير الصلصة
- ¼ كوب من مربّى المشمش.
- كوب من الكريما الحامضة أو اللبن الكامل الدسم.
- ¼ كوب من العسل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
- ¼ ملعقة صغيرة من القرفة.
مقادير السلطة
225- غراماً تقريباً من الخس أو الخضار المشكلة.
- ½ كوب من البازيلاء المثلّجة والمذوّبة.
- علبة (280 غراماً تقريباً) من عصير المندرين المصفى.
- 4 ملاعق كبيرة من جبنة الغرغونزولا.
- إذا أردت يمكنك وضع المكسرات المحلاة (أنظري إلى الملاحظة).
- في وعاء صغير، أمزجي مكونات الصلصة كافة، ثم قسّمي مكوّنات السلطة على 4 أطباق وضعي فوقها الصلصة.
- لإعداد المكسرات المحلاة: أمزجي في قدر، ¼ كوب من السكر مع ½ كوب من اللوز، أو الفستق على حرارة متوسّطة إلى أن يذوب السكر ويمتزج بالمكسرات. أنقلي المكسرات الساخنة على ورق الزبدة وضعيها جانباً لتبرد. ثم فرّقيها، وقدميها أو ضعيها جانباً إلى أن يحين وقت استعمالها.
في الحصة : 187 سعرة حرارية (34 في المئة منها من الدهون)، 7 غرامات من الدهون (5 غرامات من الدهون المشبعة)، 26 غراماً من الكربوهيدرات، 6 غرامات من البروتين، 216 مليلغراماً من الصوديوم، 18 ميليغراماً من الكولستيرول، غرامان من الألياف.
