طاجن البامية باللحمه الضانى

[كول نار]

​

المقادير:​

* كيلو لحم ضاني ​

* كيلو الا ربع بامية ​

*ملعقة وربع ثوم مفروم كبيرة​

* زيت اوسمن للتحمير ​

* كوب كبير من عصير الطماطم ​

* حبتان طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات​

* 3 كوب من مرقة اللحم الضاني​

ملح فلفل اسود وتوابل زى ما تحب​

**الطريقة:-​

يسلق اللحم الضانى نصف تسوية ويترك جانبا ​

نقوم بتجهيز البامية للطبخ بغسلها وتقليمها او ​

باميه (جاهزة مجمدة) تحمر ​

البامية بالسمن او الزبدة لمدة خمس دقائق على ​

النار وتترك جانبا ثم​

نضع السمن فى الحله او فى الطاجن مباشرة لو ​

حبيتى ثم نضيف له الثوم ​

ويحمر ​

حتى يصبح ذهبى اللون ثم ​

نضيف له عصير الطماطم ويترك على النارحتى ​

الغليان​

بعض الوقت ثم نضيف له مرقة اللحم الضانى ويترك ​

على النارمرة اخرى​

ثم نضيف له الملح والفلفل الأسود وزى ما تحب ​

من التوابل​

وبعد كدا نضيف الطماطم المقشرة و المقطعة ​

مكعبات وبعد 5دقايق ​

نضع به البامية المجهزة من قبل واللحمه ​

ويترك على ​

نارالبوتاجازحتى الغليان ثم يوضع بالفرن ويترك ​

حتى تمام النضج​

وممكن تحطى على وش الطبق كسبرة خضرة ​

بتديها طعم تحفة ​

وصحة وعافية .. ​

 

[almkurdistan]

رد: طاجن البامية باللحمه الضانى

الله يع ـــــــــــطيكــ االف ع ـــــــــــاافيهــ
ع الوصفهـــ الحلوةـ
تسلمي وتسلم إيديكـــ

الم
......// ​

 

[كول نار]

رد: طاجن البامية باللحمه الضانى

الف صحة وهنا على قلبك حبيبتي
نورتي وشكرا على المرور

 

[كلبهار]

هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
فمع نشيد الطيور
وتباشير فجر كل يوم
وتغريد كل عصفور
وتفتح الزهور
اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه