تارتات بالليمون و المورانغ ... بالصور

[كول نار]

تارتات بالليمون و المورانغ ... بالصور

.fullpost{display:inline;}

نحتاج الى:
​

​

1 عجينة السابلي ​

* 250 غرام زبدة​

* 175 غرام سكر رطب​

* 500 غرام دقيق ابيض ناعم​

* نصف كيس خمير كيماوي​

* 2 صفار بيضتان​

* كيس سكر فانيلا
​

​

كريمة الليمون
​

​

3 ليمون + قشور​

3 حبات ليمون
​

3بيض​

30غ زبدة ​

150غ سكر ​

بالنسبة للمورانغ ​

3 بياض البيض ​

150غ سكر
​

​

التحضير :
​

​

نعجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة طرية ​

بعدما نحل العجينة نفرشها على المول كما في الصورة ​

ندخلها الفرن 180 °
​

عندما يصبح لونها ذهبي نخرجها من الفرن نتركها تبرد
​

​

​

تحضير كريمة الليمون :
​

​

في وعاء نضع قشور و عصير 3 حبات الليمون ، نضيف السكر و نخلط ​

نضيف البيض و نخلط كل المكونات ​

نضع الخليط على نار هادئة مع التحريك بملعقة خشبية ​

عندما يصبح الخليط خاثر ننزعه من النار و نضيف الزبدة مع الخلط بالخلاط الكهربائي حتى نتحصل على كريمة ​

نضع الكريمة على التارتيلات




​

ندخلها للفرن لمدة 10د و نخرجها
​

تحضير المورانغ : ​

​

نضرب بياض البيض حتى يصبح كالثلج مع اضافة السكر حتى نحصل على مورانغ ​

(عند ما نضرب البياض نضيف السكر بكمية قليلة حتى ننهي كامل السكر )​

نضع المورانغ في جيب حلواني و نضع فوق التارتيلات ​

نستعمل un chalumeau الخاص بالمطبخ لكي نحضل على اللون الذهبي



​

​

 

[كلبهار]

هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
فمع نشيد الطيور
وتباشير فجر كل يوم
وتغريد كل عصفور
وتفتح الزهور
اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه