طريقة عمل متبل الباذنجان

[كول نار]

[URL="https://www.kurd.day/imgcache/2/8995alsh3er.jpg"][/URL]

المقادير:

2 حبه باذنجان

طحينيه

عصير ليمون

ملح

2 ملعقه لبن

فص ثوم واحد


الطريقه:


نسلق او نشوي الباذنجان الى ان ينضج ويصبح ملمسه طري

نزيله من الماء المغلي ثم نغسله بالماء البارد ثم نتركه لحين ان يبرد تماما

نقشر الباذنجان ثم ندق فص الثوم وبعدها ندق الباذنجان بالمدق

نضيف الطحينيه بالكميه التي نرغبها ونرش الملح ونضيف عصير الليمون و2 ملعقه اللبن ثم نحركه جيدا

وفي النهايه نضيف زيت الزيتون ونزينه ليصبح جاهزا للاكل

وصحتين وعافيه
​

 

[كلبهار]

هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
فمع نشيد الطيور
وتباشير فجر كل يوم
وتغريد كل عصفور
وتفتح الزهور
اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه