صفيحة شامية

[كوليلك]

صفيحــه الشامية (Sfeeha - (Meat Pies



المقادير العجينه

3كاس دقيق ابيض

كاس لبن رائب

ربع كاس زيت

ملعقه ونصف خميره

ملح



تذاب الخميره في الماء ثم تضاف الى الدقيق
المنخول وتضاف اليها بقية المقاديروتترك
العجينه لتختمر مدة 10 دقائق

*******************

الحشو

2 كاس لحم مفروم

كاس بصل مفروم

نصف كاس طماطم مفروم

ملعقه ثوم ... فلفل حار

ملح ... فلفل اسود

بهارات مشكله ... ملعقتين سمن



تجمع المقادير الحشوه وتوضع على

النار حتى ينشف مائها

************************



نقطع العجين قطع ونفرد كل قطعة على شكل
دائري ثم تحشى وتدخل في الفرن حتى
تشقر وبالهناء والعافيه

 

[كول نار]

رد: صفيحة شامية

تسلمي يا قمر على الوصفة الروعة

 

[كوليلك]

رد: صفيحة شامية

الف شكر على مرورك الروعة يا اختي

 

[كلبهار]

هور يانعه في بساتين المنتدى نجني ثمارها من خلال الطرح الرائع لمواضيع اروع
وجمالية لا يضاهيها سوى هذا النثر البهي
فمع نشيد الطيور
وتباشير فجر كل يوم
وتغريد كل عصفور
وتفتح الزهور
اشكرك من عميق القلب على هذا الطرح الجميل
بانتظار المزيد من الجمال والمواضيع الرائعه